今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蜂窝面做法的宠物知识,其中也会对包饺子多余的面团放了一夜体积变大(包饺子剩下的面发了)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
准备食材:糯米粉,酵母,白糖,豆沙。 制作方法:今天我们要制作的糕点是叫做脆皮鸡蛋糕的,在制作这道糕点的时候,我们需要用到的是纯糯米粉,不要添加其他的面粉,或者其他的分类的,然后我们再准备一些酵母粉,在准备一些温水,把酵母粉加入到温水中,充分的搅拌均匀,等到充分的搅拌均匀以后,我们把水慢慢的倒入在糯米粉中,边倒入边进行搅拌,直到搅拌成了絮状,我们再用手揉成光滑的面团就可以了,而且在揉面团的时候也要多揉一会,这样也是能够让面团揉得更加的细腻,做出来的脆皮糕吃起来才会更加的好吃,等到面团揉好以后,我们先盖上一层保鲜膜,然后放在温暖的地方进行发酵,等发酵至两倍大就可以了。 然后我们再准备一些豆沙馅,可以准备一些红豆包红豆提前泡好,等到泡好以后,我们把红豆放在锅里边煮熟,等到红豆煮熟以后,我们把红豆放在料理机里面,然后再加入适量的白糖,打成红豆泥就可以了。 等糯米面粉发好以后,我们就可以把糯米面拿出来了,在案板上可以刷上一些食用油,这样也是能够有效的防止粘连的,然后把面团好好的揉搓一下,排除里边的空气,而且在揉搓的时候一定要把面团揉出的细腻一些,用刀切开,里边没有明显的蜂窝组织就可以了,之后我们把糯米粉面团分成一个个的小面团之后,用手压扁,然后把准备好的红豆沙包在里边,把收口处封紧,然后用手稍微的压扁一些就可以了。 等到所有的糯米面团都做好以后,我们在饼皮上刷上一些食用油,这样也是能够防止变干裂开的。然后再盖上一层保鲜膜发酵,15分钟左右的时间之后,我们就可以准备一口锅在锅里面加入一些食用油,然后把做好的糯米并放在油锅中进行油炸就可以了。等到一面炸至金黄以后,翻面把另一面也炸至金黄,两面都炸至金黄以后就可以捞出来了,而且再进行油炸的时候也要多加注意用小火来油炸,不然的话也是特别的容易炸糊的。
传统美食──饺子
说起饺子,可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国,每当逢年过节,迎亲待友,总会包饺子。饺子滑润可口,味道鲜美,寓意深刻。每年除夕之夜,在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久,始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时,看见不少穷困老百姓耳朵冻伤,饥寒交迫,很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心,于是便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅,再用包成耳朵形状,盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕,人们都要吃饺子。渐渐地,吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。
在不同的时期,饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”;元代称为“时岁角”;明末称为“粉角”;清朝又称为“扁食”……随着历史的发展,饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等,都各有特色,受人欢迎。
饺子不仅好吃,而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条,再把长条切成一个个小块,擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎,用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来,用手把面皮一点点儿捏紧,这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异,蕴含深意:月牙形的叫“捏福”;元宝形的象征着财富遍地,金银满屋;麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来,这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往!
饺子可不仅仅是中国人的专利哦!外国的饺子也别有一番风味。如**人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等,除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末,而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,对**人来说,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等,也都很有特色,别具一格。
看到这里,你一定很馋了吧!那就让我们一起动手,做一份香喷喷的饺子吧!
现在的食品太不安全了…只能说管住嘴
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